Enjoy a totally
gourmet experience!

Calling all fans of fine dining - come and meet the best ambassadors for the Québec terroir and the creators of gourmet adventures! Whether you’re looking for good restaurants offering the true flavours of the Québec terroir, addresses for foodies where you can sample and purchase local products, ideas for farms to visit and have fun, sugar shacks, or bed & breakfasts and inns offering great food, Terroir et Saveurs has suggestions for you right across the province for an authentic visit with local people who are passionate about what they do and committed to showcasing the products from their region and the Québec terroir.

Blog (French only)

Astuces pour manger local à l’année: Verdures de début de saison à récolter

En mai, les premiers arrivages des fermiers de proximité font leur arrivée. On savoure ses premières asperges, on croque dans son premier radis frais, on prépare une salade avec les premières laitues, on se cuit des têtes-de-violon et on ajoute plein de ciboulette fraîche dans ses omelettes et vinaigrettes. Bientôt suivra toute une ribambelle d’autres légumes et de fruits : bien vite, on va manquer de repas pour savourer toute la fraîcheur qui nous inspire! Pour l’instant, en ce tout début de saison, la nature se réveille doucement et nous offre, se faisant, abondance de verdures printanières, juste là, sous nos yeux. Et si on prenait le temps de les identifier et de les récolter pour égayer nos assiettes?
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Astuces pour manger local à l’année: Verdures de début de saison à récolter

En mai, les premiers arrivages des fermiers de proximité font leur arrivée. On savoure ses premières asperges, on croque dans son premier radis frais, on prépare une salade avec les premières laitues, on se cuit des têtes-de-violon et on ajoute plein de ciboulette fraîche dans ses omelettes et vinaigrettes. Bientôt suivra toute une ribambelle d’autres légumes et de fruits : bien vite, on va manquer de repas pour savourer toute la fraîcheur qui nous inspire! Pour l’instant, en ce tout début de saison, la nature se réveille doucement et nous offre, se faisant, abondance de verdures printanières, juste là, sous nos yeux. Et si on prenait le temps de les identifier et de les récolter pour égayer nos assiettes?
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