Le Québec a su développer une offre de restauration distinctive grâce au savoir-faire de chefs de grand talent, qui par leur audace, leur créativité et leur désir de valoriser les spécialités culinaires et les produits locaux contribuent à faire du Québec une plaque tournante de la gastronomie mondiale. Les chefs de tables champêtres font également partie de ce mouvement.


Mais qu’est-ce qu’une table champêtre? En quelques mots, une table champêtre se définit comme un établissement de restauration situé sur une ferme proposant un menu composé en majorité de ce qui est produit sur place, en plus de produits locaux, régionaux ou du Québec (incluant les vins et les boissons) utilisés en complément.


Mais en réalité, une table champêtre c’est tout ça et bien plus! Littéralement, le producteur vous invite, dans la plus charmante intimité, à vous délecter d’un inoubliable repas « de la terre à l’assiette ». De plus, une visite de la ferme ainsi qu’une présentation de l’agriculteur ou des producteurs-collaborateurs sont aussi au programme de la soirée. Souvent au coeur de la campagne ou en plein champ, ce moment gastronomique se vit dans un décor pittoresque. Une expérience inoubliable qui va au-delà du repas! Découvrez les tables champêtres certifiées Terroir et Saveurs où savourer un repas à la ferme que vous n’êtes pas prêt d’oublier.


Abitibi-Témiscamingue

L’Éden rouge, Saint-Bruno-de-Guigues
L’Éden Rouge vous offre un concept unique «de la fourche à la fourchette» par l’entremise de sa production maraîchère et serricole. La chef vous concoctera des mets débordant de fraîcheur et de saveurs! Par la même occasion, profitez des visites à la ferme ou encore faites le plein de produits régionaux. Lire la suite >> 


L'Eden-Rouge


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Cantons-de-l’Est

Ferme Au Pied Levé, Magog
La Ferme au Pied Levé vous accueille pour passer un séjour des plus agréables. Hébergement spacieux et lumineux, cuisine locale réalisée à partir des produits de la ferme et de la région, seront au rendez-vous! Spécialités : boeuf et veau Highland, chevreaux, porc, pintade, dinde sauvage, poule, canard, chèvre, oie. Lire la suite >>



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Chaudière-Appalaches

Ferme du Dolmen, Armagh
Stéphane et Amélie, les propriétaires de la Ferme du Dolmen, vous accueillent sur leur exploitation pour vous faire déguster des plats cuisinés à partir de leurs propres élevages d’agneaux, de lapins, de poulets et de porcs, dans une formule conviviale de plats à partager. Lire la suite >>


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Lanaudière

La Seigneurie des Patriotes, L’Assomption
Fondée en 1995, La Seigneurie des Patriotes est une ferme d’élevage exotique multi-fonctionnelle ayant conservée la mémoire et le patrimoine de notre passé. Vous pourrez également y savourer différents menus aux saveurs lanaudoises dans un décor champêtre. Spécialités : sanglier, noisettes de daim et volaille fermière. Lire la suite >> 


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Laurentides

Labonté de la pomme – Verger & Miellerie, Oka
Labonté de la pomme vous accueille dans l’unique Cabane à pommes des Laurentides, à l’ambiance rustique et campagnarde. Découvrez-y un menu valorisant le terroir québécois à base de pommes, de miel, d’érable et fromage Oka, ou encore leur fameuse table champêtre et leur menu au four à bois. Lire la suite >>


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Les Rondins – La P’tite Cabane d’la Côte, Mirabel
Les Rondins – La P’tite Cabane d’la Côte vous accueille dans un site enchanteur. L’ambiance chaleureuse vous enveloppera, et leurs mets raffinés préparés à partir de leurs différents élevages vous combleront. Spécialités : confit et suprême de canard, agneau du Québec, sirop d’érable et produits régionaux. Lire la suite >>


Les-Rodins


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Montérégie

Domaine de la Templerie, Huntingdon – Godmanchester
Le Domaine de la Templerie se situe en plein coeur de champs et boisés. Dans cette maison ancestrale, construite en 1846, on vous propose un succulent repas gastronomique réalisé à partir des produits de la ferme. Un gîte est également proposé aux clients de la table champêtre. Spécialités : oies, canards, faisans, chapons, sangliers, dindes sauvages et pintades. Lire la suite >> 


Domaine de la Templerie


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Ferme Équinoxe, Saint-Pie
Dès votre arrivée à la Ferme Équinoxe, vous serez courtisé par les boisés, le ruisseau en cascade et la maison au cachet unique. Les richesses de leur potager sont cuisinées en menu gastronomique par Jeannine, chef-propriétaire. Spécialités: asperges fraîches en mai et bleuets en abondance en juillet et août. Lire la suite >>


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La Rabouillère, Saint-Valérien
La Rabouillère est une ferme d’élevage dédiée à l’agrotourisme. Une collection animale sans pareille, une table champêtre de très grande qualité mettant en valeur les produits de la ferme et de la Montérégie et un hébergement à la ferme des plus accueillants. Spécialités : menus gastronomiques de 5 à 9 services, méchoui, agneau, lapin, canard, pigeonneau, rillettes et terrines maison et fleurs comestibles. Lire la suite >>


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Terre des Boers, Sainte-Clotilde
La Terre des Boers vous invite dans un décor typiquement marocain où la dégustation de la chèvre se fait de façon traditionnellement marocaine soit servie en tajine. Une expérience unique au Québec: de la viande de chèvre de la ferme à votre assiette. Lire la suite >>


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Saguenay-Lac-Saint-Jean

À l’Orée des Champs, Saint-Nazaire
À L’Orée des Champs est un concept unique qui allie les plaisirs de la table et les beautés de la nature. Leurs installations modernes aux accents traditionnels vous permettent de vous réunir et de déguster une cuisine du terroir délicieuse à base d’agneau produit directement sur la ferme familiale. Lire la suite >>


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La Vieille Ferme, Saint-Fulgence
La Vieille Ferme est un ferme agrotouristique gourmande engagée dans le développement durable. Venez découvrir la beauté du fjord et de ses saveurs, au travers de leur table champêtre. Spécialités : cuisine du terroir, plats réconfortants à base d’agneau, charcuteries artisanales, saumon fumé, salades repas et breuvages maison. Lire la suite >>


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