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Charlevoix The Charlevoix region is famous for the food processing expertise of its artisans involved in food processing and for the quality of its local products. There is also great cooperation between the farmers and the local chefs, and this is reflected in the menus at the various dining establishments. Le circuit de la Route des Saveurs tient son origine d’un lien étroit entre producteurs et chefs cuisiniers. D’un côté, les producteurs ouvrent leurs portes aux visiteurs désirant découvrir les secrets de la ferme et de la transformation. Dans la plupart des établissements, il est également possible de goûter aux produits et de s’en procurer sur place. De l’autre côté, les chefs cuisiniers utilisent ces mêmes produits charlevoisiens, qu’ils marient aux aliments usuels, et se passionnent à les mettre en valeur. Parcourir la Route des saveurs, c’est une manière unique de découvrir la région de Charlevoix et ses habitants. For more information > Tourisme Charlevoix Useful links > Conseil de l’agriculture et de l’agroalimentaire for the development of the Quebec City region > Centre local de développement de Charlevoix	Ideas outings Art, Gastronomy and Discovery package at the Auberge la Muse Tour of the Éboulmontaise Farm and meal at the Table Champêtre Les Saveurs Oubliées Visit of the Centre de l’Émeu de Charlevoix Visit of the Laiterie de Charlevoix   Events La Foire agricole de Charlevoix on site at La Laiterie Charlevoix. Saturday, August, (418) 435-3673